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Il volume raccoglie i risultati del progetto di ricerca cofinanziato dal Consorzio InterUniversitario Italiano per l’Argentina, CUIA dal titolo “Valorizzazione energetica di residui e sottoprodotti della filiera agro-alimentare e forestale”. In una realtà come quella italiana e argentina in cui il settore delle agro-energie sembra avere grandi potenzialità che, però, faticano a tradursi in iniziative imprenditoriali, questo progetto ha cercato di sviluppare una serie di analisi che possano risultare utili nel favorire e sostenere lo sviluppo di concrete iniziative di recupero e valorizzazione energetica di residui e sottoprodotti di alcune tra le principali filiere agroalimentari e di quella forestale.

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