Il consumo critico alimentare: spazio interstiziale tra emozione e ragione

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  • Il consumo critico alimentare: spazio interstiziale tra emozione e ragione

    Autori: Sonia Angelisi


    Edizione:
    Data di Uscita:
    Pagine:
    ISBN: 9788867353569

    Collana:
  • Prezzo di listino

    € 19.00



Descrizione prodotto

Collana: Saggistica
Data di uscita: Aprile 2016
Pagine: 344
ISBN: 9788867353569

Il cibo è cultura, frutto della nostra identità e strumento per comunicare il nostro essere. Come le nostre scelte d’acquisto siano influenzate da processi razionali è stato ampiamente studiato. Ma che ruolo svolgono le emozioni? E, soprattutto, quanto sono efficaci le pratiche di consumo degli attori sociali non strutturati in Gruppi d’Acquisto Solidali? Passioni e sentimenti permeano le nostre vite quotidiane condizionando il nostro agire sociale. Il testo si propone di indagare le pratiche di consumo alimentare individuale, tenendo conto della duplice prospettiva emozionale-razionale nell’era postmoderna, caratterizzata da un forte processo di individualizzazione. L’obiettivo è quello di riflettere sulle variabili che danno vita a nuove pratiche di consumo critico, mettendo a confronto due casi-studio (uno spagnolo e uno italiano) e avvalendosi, contemporaneamente, di una più ampia interpretazione della realtà.

 

 

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